Pourquoi sécuriser son restaurant avec un système de vidéosurveillance ?
Quels sont les avantages de sécuriser votre restaurant ? Pourquoi la vidéosurveillance est-elle la solution idéale pour les commerces ? Dans cette interview, Sébastien DE LA VILLEON vous livre son expérience sur l'installation d'un système de vidéosurveillance Kiwatch au sein de son restaurant Big Fernand situé à Nantes.
Qui êtes-vous ?
Je m’appelle Sébastien DE LA VILLEON et je m’occupe de Big Fernand à Nantes
Présentez nous votre restaurant Big Fernand
Nous sommes situés au 7 rue des halles à Nantes et nous vous proposons de venir déguster chez nous des bons hamburgés faits uniquement avec des produits frais. Notre pain est livré par le boulanger le matin, notre viande est fraîche, nos herbes sont ciselées, les sauces sont faites maison par nos Fernands, tout ça pour vous accueillir du lundi au dimanche le midi et le soir.
Quel type de clientèle fréquente votre restaurant ?
On fait plaisir à tout le monde, aux jeunes, aux moins jeunes. Tous ceux qui ont envie de se faire plaisir, de manger des bons produits frais et faits maison.
Pourquoi un restaurateur doit se sécuriser ?
Nous sommes situés dans le centre ville de Nantes et nous sommes souvent victime de petites tentatives d’effractions. Sécuriser notre restaurant a donc été une évidence, on avait besoin de savoir exactement ce qui se passe et comment ça se passe et de dissuader ces personnes de venir nous embêter.
Comment avez-vous connu Kiwatch ?
J’ai connu Kiwatch grâce à un ami en commun qui m’a conseillé de me rapprocher de vous pour la sécurité de mon restaurant. On a ouvert le restaurant en 2014 et je crois que c’était aussi les débuts de Kiwatch cette année-là.
Quels sont les bénéfices de l’application pour vous ?
Il y a un bénéfice qui est très efficace pour moi, c’est d’avoir la vision des caméras en temps réel sur l’interface web. Quand j’ai besoin de vérifier ce qu’il se passe, j’ai les images dans la foulée et c’est hyper rassurant pour moi au quotidien.
Est-ce important pour vous d’avoir un fournisseur de sécurité comme « voisin ? »
Alors c’est intéressant parce que si j’ai un souci, je sais qu’ils ne sont pas loin donc il y a une forme de proximité contrairement à un grand groupe où on ne connaît personne et on ne voit personne.
Recommanderiez vous Kiwatch ?
Oui bien sûr je recommande Kiwatch parce que c’est un outil simple facile et rapide.
Pour finir, quel est votre burger Big Fernand préféré ?
Ah moi mon préféré je m’en lasse pas, c’est le Victor rosé supplément poitrine, je vous laisse venir le déguster.
